Plať

Recept z gemerskej dediny Silica



Plať



2 kg zemiakov postrúhame, pridáme 4 - 5 postrúhaných strúčikov cesnaku, 1 polievkovú lyžicu soli, 750 g polohrubej múky, všetko premiešame a nakoniec primiešame 2 l mlieka.



Plať sa pečie podobne ako palacinky ale v špeciálnom okrúhlom plechu s priemerom cca 30 cm a s vlnitým okrajom, najlepšie na sporáku na tuhé palivo. Pred začatím pečenia plech vymastíme masťou.



Regionálny recept z kuchárskej knihy vydanej MAS KRAS, www.maskras.sk , www.karsticum.sk